〜1er Hors-d’oeuvre〜
1皿目の前菜
Créme de chou-fleur, noix de st-jacques et saumon fumé aux cépès
なめらかなカリフラワーのクリーム　
帆立貝とスモークサーモンのアンサンブル　セープ茸の香り

〜2em Hors-d’oeuvre〜
2皿目の前菜
Foie gras d’oie poêlé et pomme de terre de“INKA”
フレッシュフォアグラのポワレとインカの目覚め

〜Poisson〜
魚料理
Filet de sole en robe de crevette à la vapeur
巻海老のムースを詰めた舌平目のヴァプール

〜Principal〜
メインディッシュ
Épaule d’agneau en cromesqui aux roquette
仔羊肩肉のクロメスキ　ロケット菜と共に

又は

Canette rôti, étuvée de légumes de sasion au thym
仏･ビュルゴー家　鴨胸肉のロースト　根菜のグラッセ　ニンニクとタイムの香り

又は
Filet de bœuf aux herbes séchées en croûte de sel,
jus de veau en vin rouge au moutarde＜Pour2 +￥2,000＞
和牛フィレ肉の岩塩包み焼き　乾燥させたハーブの香り
　　　　マスタード風味の赤ワインソース　（2名様～）

〜Pain〜
焼きたてパン

※表示価格は税込です。別途サービス料を10％頂戴しております。