ランチコース C ￥ 5,200
〜Hors-d’oeuvre〜
前菜
Pousses de bambou et gnocchi de féves, sauce créme de morilles
春タケノコとソラ豆のニョッキ モリーユ茸のクリームソース
又は
Foie gras d’oie poêlé et pomme de terre de“INKA”
フレッシュフォアグラのポワレ インカのめざめと共に
〜Poisson〜
魚料理
“ONIKASAGO”, calmar et herbes fraîsh en croûte, jus de bouillabasse
鬼カサゴ フレッシュハーブの香るヤリイカのクルート仕立 ブイヤベースのジュ
〜Viande〜
肉料理
Cochon de lait de“GASPOR”fondue de oignons aux balsamique
乳飲み仔豚“ガスポール”のロティ 玉葱のフォンダン バルサミコソース
又は
Carre d’agneau rôti, ail nouveau en croquettes ＜＋￥500＞
タスマニア産 仔羊背肉のロースト ニンニクのクロケット添え
〜Pain〜
焼きたてパン
焼きたてパン
〜Dessert〜
デザート
デザート
〜Café〜
コーヒー又は紅茶
コーヒー又は紅茶
※表示価格は税込です。別途サービス料を10％頂戴しております。
