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WINE SELECTION

9月のおすすめワイン

2005 Bourgogne Pinot Noir (Nicolas Potel)
  ブルゴーニュ  ピノ ノワール  ニコラ  ポテル

生産地:フランス/ブルゴーニュ地方

生産者:ニコラ ポテル NICOLAS POTEL



ブドウ品種 ピノ・ノワール


ブルゴーニュを代表するネゴシアンの一人ニコラポテルのワインです
二コラポテルのワイン造りは、買い付けるブドウは無農薬、または有機栽培でつくられたもの使い、また古樹から収穫された低収量のブドウを選び作られています。
時にはブドウの収穫時期を造り手と相談して決める事もあるそうです。
ヴォルネイ最高のドメーヌの一つといわれたラプスドールのワインを造り、周囲からも大変尊敬を集めていたジェラールポテルのご子息とあって、古くからブルゴーニュで顔のきくこと、いろんなドメーヌに顔を出していることで、優良な生産者からワインを買い付ける事を可能としていています。

色は美しいルビー色で、香りはまだまだ若々しくもタンニンと共に、様々なニュアンスを感じさせます。味わいはナチュラルで、伸びやかな酸味も程よく、全体の印象を引き締めているワインです。

ソムリエ 猪股


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