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WINE SELECTION

7月のおすすめワイン

Aspasie Blanc de Blancs Brut N.V
アスパジィ ブラン ド ブラン ブリュット N.V

生産地:Champagne (仏・シャンパーニュ地方・ブルイエ村)
生産者:Paul・Ariston ポール・アリストン
品種:Chardonnay シャルドネ 100%



1794年から葡萄の生産を行う、実績と歴史のあるワイナリーでもあり、近年より蔵元の祖先の名を取って発売されたキュヴェ・アスパジィは樹齢30年以上の古木からつくられるスペシャルな逸品です。
Aspasie Blanc de Blancsは12haの自社畑から生産される白ブドウ、シャルドネを100%使用しているシャンパンです。

ラインナップごとにエチケットの色彩が変わるアスパジィですが、すべてそのワインの持つイメージに合わせ、色彩と形を決定しているそうです。
味わいは、フレッシュで爽やか、スッキリしているのに余韻はしっかりと残ります。 初夏に味わうシャンパーニュにはぴったりの一品です。
2009年6月11日 ポール-ヴァンサン・アリストン氏がタピルージュに来店いたしました。

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ソムリエ 猪股


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