STORY

今回のワイン会テーマは、傑作ヴィンテージ2009年のフランスワインを楽しむ会です。

他年と比較し、2009年の評価の高さを解りやすくするため、2種類の評価方法の違うヴィンテージチャートをご用意しました。ひとつは輸入業者ファインズさんのチャート、もうひとつはワイン評論の第一人者ロバート･パーカーJr氏のチャートです。互いのチャートを見比べながら、いかに2009年の評価が高いかをご理解いただけたのではないかと思います。

それでは今回のワインをご紹介します。まずロワール地方の白ワインでドメーヌ　ユアールの造るクール･シュヴェルニー。生産量も少なく、ブドウはこの地でしか栽培されていないロモランタン種100%を使用しているワインで、フランスでもあまり知られていない産地です。
果実味よりもミネラル感が強く、独特の雰囲気を持ちとても印象的な味わいです。 2本目は、ブルゴーニュの赤ワインでドメーヌ　エドモン･コルニュの造るラドワ･ルージュです。コート･ド･ボーヌ最北端に位置し、派手さはないが実直で素朴なワインを産み出す村として定評があります。
色合いは透明感のあるルビー色で、突出した要素がなく非常にバランスのとれた優しい味わいです。

3本目はコート･ドゥ･ローヌからドメーヌ　ギヨーム･グロの造るリュベロン･ルージュ。当人が目指す「濃厚だがフレッシュなワイン」が正に表現されていて、南仏にありがちな野暮ったさが感じられず洗練されたワインです。
最後は私がこのワイン会を思いついたきっかけでもある、ボルドーのメドック地区からシャトー　トゥール･サンボネです。メルロー種が多めにセパージュされていることもあり、コルクを抜いた瞬間から深みのあるリッチな味わいを楽しめます。パーカー氏もこのワインを1975年から毎年ケース買いし愛飲しているとのことなので、長年安定したクオリティーを保っているのではないかと思います。

そして今回のコース料理は、アミューズに「真鯛のフュメとカブのサラダ仕立て」、オードブルは「仔豚のプレスとグリル野菜　ニンニク･パセリのクーリ」、メインには「仏産鴨胸肉の燻製、仏産キノコのソテー」、そしてデザートは「イチゴのガトーとヴァニラアイスクリーム」でした。今回あえてワインに相乗しやすいよう、オードブルとメインを燻製にしましたが、苦手な方には申し訳ございませんでした。

ワイン造りを長い目で見ると、当然いい年もあればそうでない年もあります。今回は特別な優秀年のワイン会でしたが、そうでない年のワインにも、価格がリーズナブルや若いうちから楽しめるなど良い点はたくさんあります。
また、忘れてはいけないのは生産者の人々は良くない年こそ美味しいワインに仕上げるため、より一層の努力をしているということです。
そうした意味でも今回のワイン会は非常に贅沢な会だと感じていただけるのではないでしょうか？

ロバート・パーカー氏