STORY

梅酒と楽しむワイン会をテーマに、梅酒とボルドーワインを紹介させていだだきました。

最近はちょっとした、梅酒ブームで通常の営業中にも注文されるお客様がふえました。おいしい事と体にいい事。この2つ尽きるとおもいますが、梅酒の香りが好きとおっしゃるお客様がとても多いです。その梅酒の香りには甘く懐かしいニュアンスがありリラックス効果につながっています。これは梅酒に含まれるベンズアルデヒドという成分によるものらしく、杏やすももにも含まれている成分でアロマテラピー効果があると言われています。

梅酒には他にも、疲労回復や血液サラサラ効果、食欲増進、便秘解消などの良い効果がたくさんあるいいこと尽くめのアルコール飲料です。家でご自身で漬け込む方も多くいるかと思いますので今回はそれとはちょっと違ったタイプの梅酒をご用意させていただきました。5年以上熟成させ、天然水、ハチミツ、ブランデーを使って仕上げた｢梅香百年梅酒｣です。焼酎の｢百年の孤独｣を彷彿させるネーミングですね。
梅酒は単体で食前酒、食後酒としてとても優秀で、とくに食後酒としての完成度はとても高いのですが、食中酒としては、甘みがあるため食事にあわせるのは難しさがややあります。そのあたりも今回はシェフに相談して、梅酒にあうフレンチ料理をテーマに提供させていただきました。
白ワイン、赤ワイン、そして飲み口の良い梅酒といつもより多く召し上がるお客様が多く盛り上がったようでよかったです。 またご要望が多ければ、ワインと別のお酒のコラボも企画させていただきます。 ご来店ありがとうございました。

ソムリエ　猪股