STORY

「ロゼシャンパンとフランス3大ロゼワインの夕べ～ロゼの極み～」と題しましてワイン会を行いました。

世界的に今、ロゼワインは大ブームでして、10年前から右肩上がりで消費量が増え、現在では当時よりも30％の伸び率をみせています。
フランスにおいてもロゼワインは大人気でして2017年には白ワインの消費を抜き、赤ワイン57％、ロゼワイン30％、白ワイン17％というのですから驚きです。白ワインよりも倍近く飲まれているとは・・・この出来事はフランスでも大きな出来事で、いろいろな媒体に取り上げられ、なぜロゼワインが消費をこれほどまでに伸ばしたか特集や議論がされたそうです。
そんな背景もあり、日本ではまだそれほどロゼブーム感は少ないのですが、これから来るであろうロゼワインブームを先取りロゼワイン会を開催させていただきました。
ロゼだけのワイン会は初めてでしたので、白や赤ワインをお好きなお客様から敬遠されてしまうかなとも思いましたが、多くのお客様にご来店いただきありがとうございました。

ロゼの王道である、ロゼダンジュ、タヴェル、プロヴァンスロゼとフランスの誇る3大ロゼを中心にご紹介させていただきました。同じロゼワインでも、品種、製法が違う為、外見もことなる、バラエティ豊かなロゼワインになります。お客様の好みも分かれるところが面白かったです。
ロゼワインは今週から公開された主演映画もあって、ブラットピット所有のロゼワインの話が盛り上がりました。セミナー終了後も多くの質問をいただきました。
また個人的にロゼシャンパンのアッサンブラージュの話はいつかしたいと思っていた話だったので今回その機会があってよかったです。シャンパーニュのアッサンブラージュは特別でソムリエでさえロゼシャンパーニュのアッサンブラージュというものがどういうものか良くわかっていない人が多くいます。アッサンブラージュの奥深さと特質さが少しでもご理解いただければ嬉しいです。
ロゼワインと料理の万能性はやはり高く、どのお料理とも相性はとてもよかったです。お客様にはとくにお魚料理の真鯛とホタテのポワレがご好評でした。香草とシャンパンを使ったバターベースのソースが味わいはもとより色彩でもロゼワインを引き立てたように思えます。
次回のワイン会は年内に企画したいと思っております。お1人様でも気軽にご参加できるワイン会なので是非気楽にご予約下さい。
ロゼワイン会のご参加どうもありがとうございました。

ソムリエ　猪股